Namanya Dadar Jiwo, Makanan Khas Palembang, Kuliner Langka Sering Diburu untuk Takjil Buka Puasa Ramadan

BACA JUGA:Kabar Baik Bagi Honorer, Tahun 2024 PPPK Bakal Lulus 100 Persen: Tes Hanya Formalitas Saja

•   2 sdm Minyak kelapa untuk menumis

Bahan Topping:

•   150 ml Santan kental untuk glondo/blondo

•   1 buah Cabe merah; iris serong

BACA JUGA:2.000 Staf Medis Kelaparan di Gaza, Hadapi Puasa Ramadan Tanpa Makanan untuk Berbuka dan Sahur

•   1 batang Seledri; iris tipis

•   Bawang goreng

Cara membuatnya:

Membuat glondo/blondo:

BACA JUGA:Setelah 2 Tahun, Bunga Rafflesia Hasseltii Kembali Ditemukan Tumbuh di Musi Rawas

•   Tuang santan ke wajan/panci, masak dengan api kecil hingga mengeluarkan minyak lalu sisihkan.

Membuat isian:

•   Haluskan duo bawang, lalu tumis hingga harum. Kemudian masukkan Pepaya muda/ bihun, Udang rebon, Merica bubuk, dan Garam. Aduk rata, tes rasa. Masak hingga Pepaya layu, angkat. Sisihkan.

Membuat dadar:

Sumber: