Masakan Alternatif Idul Adha, Resep Spesial Rawon Daging

BACA JUGA:Mengenal Vietnam Drip Coffee, Resep Bisa Dikreasikan, Berikut Keistimewaannya

-        Jeruk nipis.

-        Kecambah.

Cara membuat:

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, keluak, kunyit dan minyak kemudian masukkan air, blender kembali hingga halus.

BACA JUGA:Super Potato Crunch Palembang, Buruan Kirim Lamaran, Syaratnya Gampang

Tumis bumbu halus di api sedang kecil hingga keluar minyak lalu masukkan serai, daun jeruk dan daun salam, tumis hingga wangi.

Masukkan air, masak hingga mendidih lalu pindahkan ke dalam presto.

Masukkan daging, tomat merah, daun bawang, garam, kaldu bubuk, merica dan gula pasir, presto selama 60 menit.

Untuk sambal, masukkan cabai rawit merah dan bawang putih ke dalam food processor, haluskan.

BACA JUGA:Masjid Agung Lubuk Linggau Menyiapkan 400 Kupon Daging Kurban Idul Adha 2024

Panaskan sedikit minyak, tumis cabai rawit sesaat lalu masukkan air, garam , gula pasir dan kaldu bubuk, masak hingga menyusut, sisihkan.

Susun rawon di dalam mangkuk, tambahkan telur asin, kecambah, jeruk nipis, sambal dan bawang goreng. Rawon siap disajikan.

Itulah informasi mengenai rawon daging yang bisa dijadikan sebagai alternatif masakan saat hari raya idul adha nanti. Selamat mencoba dan semoga berhasil.(*)

Dapatkan update berita LINGGAUPOS.CO.ID di platform media sosial, dengan klik LINK INI 

Sumber: