Mengenal Vietnam Drip Coffee, Resep Bisa Dikreasikan, Berikut Keistimewaannya

LINGGAUPOS.CO.ID -  Mengenal Vietnam Drip Coffee yang populer di kalangan pecinta kopi di seluruh dunia. Rasa dan penyajiannya yang unik menjadikannya salah satu minuman favorit di semua kalangan. Yuk ketahui sejarahnya dan cara membuatnya di rumah.

Vietnam drip coffee adalah salah satu menu minuman yang cukup lama dikenal di banyak kedai kopi di Indonesia.

Menu ini adalah sajian kopi khas Vietnam yang bisa langsung dikenali lewat penyajiannya. Biasanya, vietnam drip coffee disajikan bersama kental manis untuk menyamarkan rasa pahit dari seduhan kopinya.

Uniknya, vietnam drip coffee biasanya akan disajikan bersama alat vietnam drip yang disebut “cà phê phin” atau “phin”. Alat ini berfungsi untuk menampung kopi hitam yang kemudian diseduh air panas.

BACA JUGA:Kopi Pahit Vs Kopi Manis, Mana yang Baik untuk Kesehatan, Cek Faktanya

Tetesan kopi akan keluar lewat bawah dripper. Metode pembuatan kopi Vietnam ini sekilas juga mirip dengan metode penyeduhan menggunakan french press, namun dengan alat yang lebih simpel.

Dalam bahasa Vietnam, vietnam drip coffee memiliki sebutan “cà phê sữa nóng”, artinya “brown dark coffee with milk.” Cita rasa khas dari vietnam drip coffee ini tak lepas dari sejarah panjang minum kopi di Vietnam.

Awalnya, kopi jenis arabica dibawa oleh seorang pastur asal Prancis pada tahun 1857 silam ke Vietnam. Saat itu, sang pastur membawa bibit pohon kopi ke Vietnam.

Setelah mulai berbuah, sang pastur pun mulai memperkenalkan cara memanen, menyeduh, hingga minum kopi kepada orang Vietnam.

BACA JUGA:Resep Raisin Coffe Puding Busa in Cup, Cocok untuk Pecinta Kopi, Bisa Dinikmati Anak-anak Juga Lho

Setelah mengenal cara meminumnya dan cita rasanya, masyarakat Vietnam pun mulai menanam pohon kopi di dataran tinggi.

Salah satu wilayah yang dikenal sebagai penghasil kopi terbaik Vietnam berada di sebuah provinsi dataran tinggi di Vietnam, Buôn Ma Thuột. Hingga kini, daerah itu dikenal sebagai wilayah penghasil kopi terbaik di Vietnam dan Asia Tenggara.

Sementara sejarah vietnam drip coffee berawal dari masa-masa ketika masyarakat Vietnam yang sudah mengenal budaya minum kopi mulai kesulitan menemukan susu segar untuk dikonsumsi.

Namun, karena kondisi sulit di masa peperangan silam, orang-orang Vietnam mengganti susu segar dengan kental manis.

Sumber: