BACA JUGA:Cocok untuk Persiapan Idul Adha, ini 7 Olahan Daging Dijamin Enak
- Sambal rawit
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, kapulaga, cengkih, dan kayu manis hingga harum atau tidak langu.
2. Masukkan daging, aduk hingga rata dan kaku.
BACA JUGA:Bisa Dicoba! Olahan Daging Kurban Idul Adha 2023, Empal Kelem Khas Semarang, ini Resepnya
3. Tuanglah air, aduk. Masak hingga mendidih, kecilkan api. Masak hingga daging setengah empuk. Masukkan kentang.
4. Tuang santan, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan bumbu penyedap kaldu sapi dan kecap manis, aduk.
5. Masak sambil diaduk hingga daging empuk dan kuah santan mengental. Angkat dan sajikan bersama kecap manis dan bahan pelengkap lainnya.
3. Sate Meranggi
BACA JUGA:Kreasikan Daging Kurban Idul Adha 2023 Anda dengan Tumis Sapi Lada Hitam, ini Resepnya
Kali ini hidangan dari sate yang berbahan daging sapi atau bisa juga daging kambing.
Untuk penyajian sate meranggi ini menggunakan bumbu marinasi ketumbar yang biasanya bersanding dengan sambal ulek dari rawit mewah dengan irisan tomat atau sambal kecap manis.
Bahan untuk empat porsi:
- 550 g daging sapi tanpa lemak, potong dadu
BACA JUGA:Ini Tips Memasak Ketupat Idul Adha yang Padat Pulen Sempurna, Dijamin Anti Gagal