Buka Puasa Ramadan 2026 Makin Spesial dengan Nasi Biryani Daging Sapi Gurih dan Aromatik, Cek Resepnya di Sini

LINGGAUPOS.CO.ID- Bulan Ramadan 1447 Hijriah / 2026 Masehi, masyarakat mulai mencari inspirasi menu buka puasa yang lezat dan bernutrisi. 

Salah satu hidangan yang kini banyak dicari adalah nasi biryani daging sapi, hidangan khas Timur Tengah India yang kaya rempah dan aroma menggugah selera.

Dilansir dari justtryandtaste.com, nasi biryani versi rumahan ini menggunakan bahan mudah didapat namun tetap menghadirkan cita rasa autentik. 

Beras bulir panjang seperti jasmine atau basmati menjadi pilihan utama agar nasi tetap terpisah dan tidak lengket. 

BACA JUGA:Brownies Lumer Jadi Inspirasi Menu Buka Puasa Ramadan, Manis dan Mudah Dibuat, Ini Resepnya

Daging sapi dimasak dengan kaldu berbumbu rempah seperti kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan jintan sehingga aromanya kuat dan rasa lebih gurih.

Proses memasaknya cukup sederhana. Pertama, daging ditumis hingga kecokelatan, lalu direbus dengan air dan rempah hingga empuk. 

Sementara itu, bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan jahe ditumis dengan margarin atau minyak samin, kemudian dicampur dengan puree tomat, susu cair, dan bumbu bubuk. 

Beras yang sudah direndam dimasukkan ke tumisan bumbu, lalu ditambahkan kaldu daging dan dimasak perlahan agar nasi matang merata.

BACA JUGA:Resep Cumi Cabe Garam, Menu Buka Puasa Ramadan Yang Praktis dan Lezat

Hidangan ini juga bisa dimasak menggunakan rice cooker. 

Caranya dengan menumis bumbu langsung di rice cooker, menambahkan beras dan kaldu daging, kemudian dimasak hingga nasi matang. Teknik ini membuat proses lebih praktis tanpa mengurangi cita rasa.

Nasi biryani daging sapi memiliki rasa gurih, aroma rempah kuat, dan tekstur nasi yang lembut serta terpisah sempurna. 

Hidangan ini cocok disajikan untuk buka puasa bersama keluarga atau sebagai menu spesial saat sahur. 

BACA JUGA:Cara Buat Es Buah Segar Tanpa Sirup Botolan, Menu Buka Puasa Sehat untuk Anak

Selain itu, peluang bisnis rumahan pun terbuka, karena hidangan ini diminati banyak orang selama bulan Ramadan.

Dengan perpaduan rempah yang aromatik dan daging empuk, nasi biryani daging sapi bisa menjadi pilihan menu buka puasa yang menggugah selera dan membuat momen berbuka lebih istimewa.

Sumber: