Resep Bakso Aci Kuah Pedas, Enak Disantap Setelah Lebaran Idul Fitri 2024

BACA JUGA:Kasihan, SK Pelantikan 114 Pejabat Muratara Dibatalkan, Diduga Berkaitan dengan Petahana, Berikut Nama-namanya

Pelengkap:

- Pilus kecil

- Jeruk limau

- Daun bawang

BACA JUGA:Tetap Aman, Ikuti 5 Cara Ini untuk Menyimpan Kue Lebaran Agar Tahan Lama

Cara membuatnya, campur semua Bahan 1 dalam wadah, aduk rata. 

Kemudian tambahkan Air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok. Sekiranya kalis, hentikan penambahan Air panas.

Setelah agak hangat, lanjut ulen ringan dengan tangan, mengulennya jangan terlalu keras agar tidak alot.

Ambil adonan untuk mengisi Tahu pong. Setelah itu bagi adonan menjadi 2 bagian: 1 bagian untuk bakso rebus dan 1 bagian untuk bakso goreng.

BACA JUGA:Sudah Berlaku! Kemenperin Batasi Impor AC, Kulkas, Laptop hingga Mesin Cuci, Ini Aturan dan Alasannya

Kemudian cetak. Supaya ukuran baksonya seragam, bisa pakai sendok takar. Lalu bulatkan.

Selesai dibulatkan, rebus 1 bagian bakso bulat dan tahu bakso dalam air mendidih hingga mengapung dan matang. Angkat. Tiriskan, supaya tidak lengket, air rebusan bisa ditambah sedikit minyak.

Sementara adonan bakso yang digoreng, ada yang dibulatkan ada yang dipipihkan menyerupai lidah.

Membuat kuah: Haluskan Bamer, Baput, dan Duo Cabe, lalu tumis hingga benar-benar matang.

Sumber: