Inilah 4 Resep Es Krim Kopi, Mudah Bisa Dibuat di Rumah

Masukkan kuning telur secara perlahan. Diamkan selama 10 menit.

Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer. Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya.

Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.

Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.

2. Resep Es Krim Kopi Tanpa Susu

Bahan yang dibutuhkan, 3-4 pisang yang sudah dibekukan lalu dipotong kecil-kecil.

- 1/4 cangkir biasa espresso (bukan cangkir espresso). 

- Kalau bisa gunakan biji kopi yang body, chocolaty dan sedikit strong rasanya.

- Madu secukupnya. Jika kamu tidak memiliki madu atau tidak suka, bisa menggunakan gula putih ataupun gula cair.

- 1/2 sendok teh ekstrak vanila. Alangkah lebih baik menggunakan ekstrak kopi jika ada.

Cara membuatnya buatlah espresso. Kira-kira 3 cangkir espresso one shot. 

Lalu tambahkan madu atau gula secukupnya. Pastikan kopinya tak terlalu pahit karena es krim yang pahit akan mengurangi kenikmatannya. Ingat ini es krim, bukan kopi!

Siapkan pisang beku yang sudah dipotong-potong, ekstrak vanila dan kopi tadi ke dalam blender.

Lalu blender hingga creamy dan smooth. Masukkan pada freezer adonan tadi hingga teksturnya cukup dan menyerupai es krim.

Es krim kopi dairy free ini siap menjadi teman pereda panas udara.

Sumber: