Es Dawet Bunga Telang Salahsatu Minuman Khas Indonesia yang Menghilangkan Dahaga, ini Resepnya

BACA JUGA:Ketahui, Berikut ini 7 Tanaman Herbal untuk Menurunkan Asam Lambung, Cek di Sini

Masak di atas kompor dengan api sedang cenderung kecil. Tambahkan vanili cair, aduk rata terus hingga mengental dan tidak terasa lagi tepungnya. Angkat.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga selagi panas. 

Siapkan mangkuk dengan air berisi es batu. Gunting ujung plastik segitiga dan semprotkan secukupnya dawet bunga telang.

Masak gula merah dan gula pasir dengan 1 lembar daun pandan hingga harum dan cukup kental, angkat.

BACA JUGA:Tanaman Herbal Temulawak Memiliki Banyak Khasiat untuk Kesehatan, ini Cara Menanam Temulawak dengan Mudah

Masak santan dan selembar daun pandan secukupnya, tambahkan sejumput garam, aduk hingga panas tapi tidak sampai mendidih agar tidak pecah, angkat.

Sajikan dawet bunga telang biru dengan santan dan air gula merah. Nikmati selagi hangat. Boleh juga ditambah serutan es batu jika ingin sajikan dingin.

Demikian informasi mengenai resep dan cara membuat es dawet telang. Selamat menikmati.(*) 

 

 

Sumber: