Resep Rahasia Model Ikan Kuah Merah Khas Palembang, Sajian Buka Puasa Ramadan, Ternyata Ini Kuncinya

•  50 gr garam

•  35 gr gula pasir

•  1/2 sdt merica

BACA JUGA:Prediksi Burton Albion vs Port Vale, League One, Sabtu 23 Maret 2024, Kick Off 22.00 WIB

•  Secukupnya kaldu jamur

Bahan pelengkap:

•  Soun,timun cabe rawit, bawang goreng, daun bawang

•  Jeruk kunci, cuka pempek

BACA JUGA:Modus Hendak Pinjam, Residivis di BTS Ulu Musi Rawas Curi Motor Tetangga, Terekam CCTV

Cara membuat model ikan, belah tahu lalu goreng hingga berkulit gunakan minyak yang benar-benar panas sisihkan.

Campurkan ikan giling dengan air aduk dengan whisker hingga rata lalu tambahkan garam dan gula juga sejumput merica hingga larut.

Masukkan telur aduk hingga menyatu lalu tambahkan terigu dan tapioka aduk dengan spatula hingga rata.

Ambil adonan 85 - 100 gr kemudian pipihkan adonan letakkan tahu diatasnya bungkus tahu dengan adonan.

BACA JUGA:Honorer Dapat THR, Muratara Tersenyum, Lubuk Linggau Gigit Jari, Bagaimana Musi Rawas

Selama membentuk model lumuri tangan dengan tapioka agar tidak lengket.

Panaskan minyak goreng gunakan minyak goreng yang banyak hingga adonan model terendam .