Inilah 6 Macam Warna Jagung, Cek Adakah yang Berbahaya!

4. Jagung Hitam

Saat masih berusia muda, jagung hitam ini awalnya berwarna putih, namun perlahan berganti warna jadi hitam seiring bertambahnya usia.

BACA JUGA:Resep Es Jagung Istimewa, Bertekstur dan Manis, Cocok untuk Buka Puasa

Menurut Royal Society of Chemistry, antosianin yang memberi warna hitam pada jagung jenis ini mampu mengurangi gangguan metabolik. 

Selain itu, Antosianin juga berfungsi sebagai antioksidan, antiinflamasi dan memiliki kandungan lainnya seperti zat besi, magnesium, dan vitamin A. 

Jagung ini aman untuk dimakan, dan punya rasa manis yang dianggap merupakan rasa yang kuno karena rasa manisnya berbeda dengan manis yang diproduksi jagung kuning.

5. Jagung Merah

BACA JUGA:Malam Tahun Baru Enak Bakar Jagung, Berikut Resepnya

Jagung merah ini punya warna merah yang bermacam-macam, bonggolnya berukuran lebih kecil daripada jagung kuning atau jagung putih.

Tidak berbeda dengan jagung lainnya, jagung ini juga aman untuk dikonsumsi dan juga bisa jadi bahan makanan seperti bahan campuran untuk salad atau sup tomat.

6. Jagung Warna-warni

Bukan terbentuk secara alami, jagung warna-warni ini merupakan hasil persilangan dari berbagai biji-biji jagung yang warnanya berbeda. 

BACA JUGA:Rambutan Bisa Mengobati Diabetes, Cek Faktanya di Sini

Selain itu, jagung ini disebut juga Glass Gem corn, berukuran lebih kecil daripada jagung pada umumnya, yaitu sekitar lima sampai dua puluh sentimeter.

Biasanya dipanen setelah 110 sampai 120 hari setelah ditanam dan memiliki biji yang keras sehingga kurang sedap jika dikonsumsi dalam keadaan mentah. 

Glass Gem corn dapat bertahan bertahun-tahun lamanya kalau kamu menyimpannya di dalam wadah yang tertutup rapat dalam keadaan kering dengan lingkungan yang dingin, kering dan jauh dari cahaya matahari.  

Dan jagung ini juga faktanya bisa untuk dikonsumsi, walaupun terlihat aneh

Dapatkan update berita LINGGAUPOS.CO.ID di platform media sosial, dengan klik LINK INI 

Sumber: