Inilah 6 Macam Warna Jagung, Cek Adakah yang Berbahaya!

LINGGAUPOS.CO.ID – Jagung bukan lagi sayuran atau bahan makanan yang asing untuk kita semua, termasuk Jagung berwarna kuning yang sering dijumpai di Indonesia.

Namun, mungkin beberapa dari kamu menjadikannya sebagai bahan makanan pokok sebagai pengganti nasi, sebab jagung juga termasuk mengandung karbohidrat tinggi.

Namun, tahukah kamu jika jagung bukan hanya berwarna kuning saja, namun ada juga jagung yang berwarna lain yang tak biasa kamu lihat atau konsumsi.

Melansir dari laman media online yang dikutip pada Jumat, 3 Januari 2025, yuk kenali berbagai macam warna jagung yang ada di dunia, cek juga adakah jenis jagung dengan warna berbeda yang berbahaya untuk dikonsumsi.

BACA JUGA:Kenali 4 Jenis Jagung di Indonesia, Beda Karakteristik dan Pengolahannya

1. Jagung Kuning

Jagung kuning ini berasal dari mutasi jagung putih, yang bisa kamu temukan hampir di seluruh dunia.

Adapun warna kuning yang dimiliki jagung ini dipengaruhi oleh beberapa faktor yakni kondisi tanah lembab dan mengandung air, sedikitnya tingkat nitrogen yang terserap oleh tumbuhan dan pigmen karotenoid.

Menariknya, jagung kuning ini terkenal punya beta karoten sepuluh kali lebih banyak daripada jenis jagung manis lainnya.

BACA JUGA:Taukah Kamu Kenapa Jagung Jadi Menu Wajib Tahun Baru? Intip 7 Faktanya di Sini

2. Jagung Putih

Mengutip dari Science Direct, penyebab jagung ini punya warna putih karena tidak punya kandungan karoten sama sekali, sehingga punya kandungan karoten paling rendah di antara jagung kuning dan orange.

Jagung putih ini aman dimakan, dan punya rasa lebh manis daripada jagung kuning, bahkan mengandung beberapa vitamin baik untuk kesehatan yakni seperti vitamin E yang berperan sebagai antioksidan dan vitamin C guna memperkuat system imun.

3. Jagung Orange

BACA JUGA:5 Khasiat Jagung yang Jarang Diketahui, Pengganti Nasi di Program Makan Bergizi Gratis Prabowo-Gibran

Jagung berwarna orange ini punya perolehan warna dari kandungan karotenoid yang tinggi, lebih tinggi dari jagung kuning.

Jagung ini juga aman dikonsumsi yang punya vitamin A hingga antioksidan yang mengingat jagung orange sama seperti jagung kuning.

Sumber: