Long Weekend Bingung Mau Ngapain? Yuk Masak Korean BBQ Galbi Bersama Keluarga dan Sahabat, Ini Resepnya

BACA JUGA:Soal BBM Pertalite Dihapuskan, Warga Lubuk Linggau, Musi Rawas dan Muratara Wajib Tahu, Ini Kabar Terbaru

• Bawang putih, belah dua

• Nasi jepang / nasi putih

• Kimchi

Cara Membuat:

BACA JUGA:Kalpataru Palembang Buka Lowongan Kerja 5 Posisi, Yuk Disimak Syarat dan Kualifikasinya

Potong pir, bawang bombay, iris tipis jahe dan bawang putih lalu masukkan ke dalam blender. Masukkan kecap asin, kecap ikan, gula palem, madu, lada hitam, dan air, blender hingga halus.

Lalu campurkan sebagian ke dalam daging. Diamkan minimal 1 jam.

Masak sisa saus galbi hingga matang untuk disimpan sebagai stock.

Untuk cocolan ssamjang, cincang halus daun bawang kemudian masukkan ke dalam mangkuk. Masukkan bawang putih halus, gochujang, miso korea, minyak wijen, cuka beras, dan gula pasir, aduk hingga rata.

BACA JUGA:Info Lowongan Kerja Terbaru: Kumon Palembang Terima Pegawai Baru, Ini Posisi dan Syarat Kualifikasinya

Untuk cocolan kedua, iris tipis bawang bombay dan cabai rawit. Di dalam mangkuk campurkan cuka, kecap asin, gula palem, air, bawang bombay, dan cabai rawit, aduk rata.

Panaskan penggorengan, beri sedikit minyak lalu panggang daging hingga matang di kedua sisi.

Masak daging bersamaan dengan kabocha dan bawang putih lalu gunting-gunting daging.

Galbi siap disajikan dengan saus cocolan dan pelengkap lainnya.

Sumber: