LINGGAUPOS.CO.ID – Nasi kebuli adalah makanan khas Arab yang sering disajikan saat perayaan Isra Mi’raj.
Nasi ini biasanya dimasak dengan kaldu daging, susu dan mentega atau minyak samin.Nasi kebuli di Indonesia sangat identik dengan orang Betawi di Jakarta.
Nasi kebuli dipengaruhi oleh budaya Arab dan asal muasalnya dapat ditelusuri dari masakan Timur Tengah. Terutama pengaruh Arab Yaman (nasi mandhi dan nasi kabsah), pengaruh masakan India (nasi briyani), dan pengaruh masakan Afghanistan (nasi Afghan).
Dalam budaya Betawi, nasi kebuli biasanya disajikan pada hari-hari besar agama Islam, seperti Idul Fitri, Idul Adha atau Maulid Nabi Muhammad, serta perayaan Isra Mi’raj.
BACA JUGA:Inilah 6 Amalan Malam Isra Mi’raj yang Datangkan Pahala Berlimpah
Berikut ini beberapa resep simple nasi kebuli yang bisa dimasak sendiri di rumah.
1. Resep Nasi Kebuli Magic Com
Bahan-bahannya:
• 500 gr daging iga
BACA JUGA:7 Tradisi Unik Isra Mi’raj Berbagai Daerah di Indonesia
• 2 gelas beras
• 3 butir kapulaga
• 1 batang cengkeh
• 120 ml susu uht cair
BACA JUGA:Resep Nasi Bogana, Sajian Makanan Saat Isra Mi’raj, Khas Keraton Cirebon