Mengenal Espresso , Kopi yang Autentic, Begini Cara Buatnya

LINGGAUPOS.CO.ID -  Espresso dikenal sebagai kopi yang autentic. Espresso merupakan kopi yang dihasilkan dari proses penyeduhan kopi dengan tekanan dan suhu tinggi.

Kopi espresso dibuat dengan menggiling kopi hingga halus, lalu dipadatkan atau biasa disebut “tamping”.

Kemudian kopi diseduh dengan tekanan tinggi dengan suhu yang tinggi, sehingga menghasilkan ekstrak kopi yang kental.

Rasanya yang tebal dan teksturnya yang kental itu menjadikannya base atau dasar untuk pembuatan berbagai menu kopi, seperti cappucino, americano dan juga caffé latte.

BACA JUGA:Mesin Giling Padi dan Kopi Serta Traktor Ikut Terbakar di Lubuk Linggau, Kerugian Ratusan Juta

Perbedaan Kopi Espresso dan Americano

Espresso yang berkualitas baik memiliki rasa pahit, pekat, kental, dan asam. Bagi yang tidak terbiasa dengan rasa tersebut, espresso dapat dianggap terlalu pahit.

Sementara untuk americano cenderung memiliki rasa yang lebih ringan dan enak untuk dikonsumsi serta teksturnya lebih encer karena ditambahkan banyak air.

Cara Minum Kopi Espresso

BACA JUGA:Americano, Kopi Yang Banyak Disukai Orang, Begini Cara Buatnya

Sebenarnya, cara minum kopi espresso tergantung pada penikmatnya.

Namun, kalau kamu ingin menikmati secangkir kopi hitam espresso ala klasik Italia, berikut caranya:

•   Biasanya, saat memesan espresso di kedai kopi, kamu akan disajikan dengan segelas air putih. Nah, air putih tersebut digunakan untuk menetralisir indra perasamu supaya bisa menikmati setiap cita rasa yang ada di cangkir tersebut.

•   Espresso dengan krema yang tebal dan jelas menandakan kualitas espresso yang baik. Tapi, untuk menikmati cita rasa espresso yang maksimal, justru beberapa pakar kopi menyarankan untuk menyingkirkan krema yang ada pada cangkir kopimu dengan menggunakan sendok.

Sumber: