Berikut adalah deskripsi pekerjaan koki dapur secara lebih rinci:
Tugas dan Tanggung Jawab Utama:
• Persiapan Makanan:
BACA JUGA:Kapan Lagi Buka Bareng BRI Festival 2025 Digelar, Beragam Aktivitas Seru Hadir di GBK!
• Menyiapkan bahan makanan seperti mencuci, memotong, dan menyiapkan sayuran, daging, bumbu, dll.
• Memastikan bahan makanan segar dan berkualitas.
• Menyiapkan bahan makanan sesuai dengan resep yang telah ditentukan.
• Memasak hidangan sesuai dengan resep dan menu yang telah ditetapkan.
BACA JUGA:Bikin Ngiler! Intip Resep Ayam Tuturuga Khas Sulawesi, Cocok untuk Menu Buka Puasa Ramadan Hari Ini
• Menggunakan berbagai teknik memasak seperti menggoreng, memanggang, merebus, dan lain-lain.
• Memastikan hidangan disajikan dengan rasa, penampilan, dan kualitas yang baik.
• Kualitas dan Kebersihan:
• Memonitor kualitas dan kebersihan peralatan masak dan dapur.
BACA JUGA:BRI Jadi Merek No.1 di Indonesia dan Urutan 323 Dunia dalam Daftar Brand Finance Global 500 2025
• Memastikan kebersihan dan sanitasi lingkungan dapur.
• Memastikan semua standar keamanan pangan diikuti.