• jeruk limau
• kecap manis
• kuah bakso untuk batagor kuah
BACA JUGA:Sudah Ada yang Dipidana, Warga Musi Rawas Tidak Kapok Gelar Pesta Malam, Ini Akibatnya
Cara Membuat:
Masak kulit ayam dengan air hingga mendidih lalu gunting gunting, masak hingga air menyusut.
Iris bawang merah lalu masukkan minyak dan bawang merah ke dalam wajan, masak hingga kecoklatan. Pindahkan ke dalam mangkuk, biarkan dingin.
Masukkan bawang putih ke dalam food processor, haluskan.
Masukkan ayam, ikan, garam, gula, merica dan kaldu jamur, haluskan hingga lengket kemudian masukkan bawang goreng beserta minyak nya, air es, kecap ikan, telur dan daun bawang, haluskan kembali.
Masukkan tepung sagu dan tepung terigu, aduk hingga rata. Simpan adonan di dalam kulkas beberapa saat.
Untuk sambal kacang, potong cabai keriting merah, bawang merah, bawang putih, geprek kemiri dan buang batang daun jeruk.
Panaskan minyak, goreng bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai merah keriting, daun jeruk dan kacang tanah hingga kecoklatan di api sedang.
BACA JUGA:Resep Sambal Cumi Balado, Ide Lauk Untuk Makan Keluarga di Rumah
Masukkan ke dalam blender, haluskan lalu tambahkan sedikit air, haluskan kembali.
Masukkan kembali ke dalam wajan lalu tambahkan air, gula merah, air asam jawa, garam dan tepung beras, masak hingga matang.