• secukupnya garam
• gula putih seujung sdm (penyedap rasa alami)
• bumbu taburan :
BACA JUGA:Resep Ximilu Hongkong, Es Viral Masuk Daftar Menu Buka Puasa Ramadan
• irisan bawang daun
Cara Membuat
1. Rendam mie telur dg air panas cukup 2 menit saja, agar saat dimasak tidak overcook, lalu buang airnya n bilas dengan air biasa agar aroma bau mienya hilang, tiriskan
2. Haluskan bumbu (cabe merah keriting,cabe rawit,bawang merah siung,bawang putih siung dan kemiri)
BACA JUGA:3 Resep Es Campur, Ide Takjil Buka Puasa Ramadan Bersama Keluarga, Selamat Mencoba
3. Kemudian tumis dengan minyak panas di api sedang, masak hingga aromanya harum
4. Masukan air 3 gelas air, aduk-aduk sampai mendidih, tuangkan bubuk rebon lalu aduk-aduk masukan sedikit saus tiram aduk-aduk lalu beri garam secukupnya lalu beri gula putih seujung sdm untuk penyedap rasa alami
5. Aduk-aduk dan cicipi kembali, jika dirasa sudah pas masukan telur yang sebelumnya telah dikocok, dimasukan sedikit-sedikit melingkar agar rasa lebih mantap kuahnya
6. Biarkan 1 menit lalu aduk kembali dan masukan mie beserta irisan sawi manis dan kubis kemudian aduk-aduk dan biarkan cukup 3 menit saja
7. Angkat dan sajikan
Nah, itulah resep mie kuah lezat yang cocok untuk anda sajikan saat berbuka puasa, selamat mencoba. (*)