INFO RESEP: Donat Bomboloni, Dengan Isian Yang Lumer, Cocok untuk Ide Jualan, Yuk Dicoba

- 1 sdt ekstrak vanila

BACA JUGA:Keren! Survei: Sari Jadi Nama Belakang Paling Populer di Indonesia, Cek Lainnya di Sini

- 100 gr Ovomaltine Crunchy Cream

Bahan Lainnya:

- 200 gr brown sugar untuk taburan

- Minyak untuk menggoreng

BACA JUGA:BREAKING NEWS: Pelajar SMK Negeri 4 Lubuk Linggau Tewas Kecelakaan

Cara Membuatnya:

Campur tepung protein sedang, tepung protein tinggi, ragi, dan brown sugar, aduk rata.Tambahkan susu dan telur, aduk menggunakan mixer hingga membentuk adonan.

Tambahkan butter dan garam, aduk hingga kalis. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.

Giling adonan setebal 1 cm lalu cetak dengan ringan cutter. Diamkan lagi selama 30 menit hingga mengembang.

BACA JUGA:Prediksi Lazio vs Juventus, Coppa Italia, Rabu 24 April 2024, Kick Off 02.00 WIB

Buat filling custard. Didihkan susu, gula, garam, dan ekstrak vanila. Campurkan telur dan maizena, aduk rata lalu saring.

Tuangkan sedikit susu yang mendidih ke adonan telur, aduk rata lalu tuangkan ke panci susu. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental. Tambahkan mentega lalu aduk rata.

Simpan di wadah lalu tutup permukaannya dengan cling wrap. Setelah custard dingin, sisihkan sebagian dan campur dengan Ovomaltine Crunchy Cream.

Sumber: