Resep Pastry Fruit Pie, Hidangan Dengan Aneka Buah, Bisa Jadi Menu Spesial Lebaran Idul Fitri 2024

BACA JUGA:Resep Lontong Krubyuk, Referensi Menu Lebaran Idul Fitri 2024

Bahan lainnya:

2 sdt bubuk jelly

- 300 ml air

Cara Membuatnya:

BACA JUGA:Jelang Idul Fitri 2024, Polisi di Muratara Datangi Panti Asuhan, Termasuk Suku Anak Dalam

Untuk pastry cream, panaskan susu dan krimer bubuk hingga sedikit mendidih lalu di wadah terpisah, campurkan kuning telur, gula pasir, maizena, dan garam, aduk rata.

Tuang campuran susu yang sudah panas secara perlahan sambil di aduk lalu masak kembali di dalam panci yang sama hingga mengental.

Masukkan mentega dan perisa vanila, aduk rata lalu masukkan ke dalam mangkuk sambil di saring. Tutup dengan cling wrap, dinginkan.

Untuk puff pastry, taburkan sedikit tepung terigu lalu pipihkan dengan rolling pin.

BACA JUGA:Jelang Idul Fitri 2024, Kapolres AKBP Andi Supriadi Ingatkan Ini Kepada Petugas Pos Pengamanan di Musi Rawas

Oles loyang dengan mentega lalu tepung terigu, ratakan.

Potong puff pastry seukuran loyang yang digunakan, lebihkan sedikit.

Simpan puff pastry ke dalam loyang lalu tusuk-tusuk dengan garpu. Tumpuk dengan kertas roti dan piring atau pemberat lalu panggang di suhu 190°C selama 25 menit.

Sambil dinginkan puff pastry, aduk pastry cream dengan balloon whisk hingga lembut.

Sumber: