Wajib Tahu! 7 Profesi Penting dalam Dunia Kopi, Inilah Rahasia Dibalik Nikmatnya Kopi, Cek di Sini

BACA JUGA:5 Jenis Kopi Rebusta Asal Sumatera Selatan, Nomor 5 Musi Rawas

Profesi ini diciptakan untuk menilai rasa kopi dengan cara objektif. 

Tak hanya pengetahuan kopi enak dan tidak enak seperti yang kita nilai selama ini di coffee shop, mereka menilai kopi lebih dalam lagi. Para professional cupper, tester dan judges ini kelak akan menentukan apakah kopi ini baik atau buruk. 

Mereka juga menganalisa kecacatan pada kopi, cup clarity, body dan karakteristik yang ada pada kopi lainnya lalu membuat penilaian secara numerik tentang kualitas kopi tersebut. 

Mereka menilai kopi yang kelak menentukan nasib kopi tersebut: apakah dijual atau bisa dilelang. 

BACA JUGA:7 Jenis Minuman Kopi ini Cocok Dinikmati Saat Nongkrong di Coffee Shop, Cek di Sini

Profesi ini adalah titik penting yang menjembatani antara petani dan pembeli yang menginginkan karakteristik kopi tertentu.

6. Barista

Profesi ini mungkin adalah yang paling familiar dari empat profesi di atas. 

Barista tak sekedar pembuat kopi yang berdiri di balik mesin espresso dan memakai apron. 

BACA JUGA:4 Rekomendasi Produk Kopi Sachet Terbaik yang Populer di Alfamart dan Indomaret

Barista merupakan penentu apakah kopi yang diracik bisa memberi kepuasan kepada pelanggan atau tidak. 

Membuat kopi tidak semudah menuangkan air ke bubuk kopi. 

Ada ketelitian dan pemahaman serta pengalaman yang tak didapat dalam semalam. 

Barista haruslah paham tentang komposisi, rasa dan hal-hal yang menunjang nikmatnya sebuah minuman kopi. 

Sumber: