Perlu Anda Tahu, Ini 4 Manfaat Kacang Hijau untuk Kesehatan

JAKARTA, LINGGAUPOS.CO.ID - Kacang hijau sudah tidak asing bagi orang Indonesia. Kacang Hijau berasal dari India, lalu menyebar ke China dan berbagai negara di belahan Asia Tenggara, termasuk Indonesia.

Manfaat kacang hijau untuk asam lambung adalah berkat berbagai kandungan nutrisi dan antioksidan di dalamnya.

Nutrisi kacang hijau antara lain karbohidrat, protein, serat, dan lainnya. Tanaman ini juga dikenal dengan sebutan green gram, mung bean, golden gram, dan nama ilmiah Vigna radiata L.

Tanaman kacang hijau tumbuh subur dan terus diproduksi di Tiongkok, Asia Tenggara, hingga Amerika Selatan.

BACA JUGA:Dosen UNPARI Sosialisasikan Pembuatan Biodiesel dari Jelantah

Siapa yang tidak suka mengonsumsi bubur kacang hijau. Kacang hijau telah lama dikenal akan kandungan gizi dan nutrisinya.

Bahkan, anak-anak juga dianjurkan untuk mengonsumsi kacang hijau. Selain sebagai bubur, kacang hijau juga bisa dikonsumsi sebagai air rebusan.

Maka tak heran bila khasiatnya begitu beragam bagi kesehatan tubuh. Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.

1. Menurunkan risiko penyakit jantung

BACA JUGA:Wanita Cantik Ini Ditangkap Jatanras Polda Sumsel

Plak pada pembuluh darah dan kolesterol darah yang tinggi merupakan dua penyebab utama penyakit jantung.

Kabar baiknya, banyak studi menyebutkan bahwa manfaat kacang hijau berpotensi menurunkan risiko penyakit jantung. Antioksidan vitexin dan isovitexin pada kacang hijau bisa menghambat penyerapan kolesterol serta pembentukan jaringan lemak. Selain itu, antioksidan juga melindungi pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas dan penumpukan plak.

2. Menurunkan kolesterol

Kacang hijau ternyata memiliki manfaat bagi penderita penyakit jantung dan kolesterol tinggi. Zat antioksidan di dalamnya bisa membantu menurunkan kolesterol total serta low-density lipoprotein (LDL) dan trigliserida yang merupakan kolesterol jahat. Para ahli menduga bahwa antioksidan pada kacang hijau mungkin memicu produksi empedu, cairan yang menguraikan lemak dan kolesterol pada proses pencernaan.

BACA JUGA:Terekam ETLE, 1.200 Pengendara Motor di Lubuklinggau Tidak Pakai Helm

3. Manfaat kacang hijau pada penyakit hati

Hati bisa mengalami kerusakan akibat infeksi virus, konsumsi alkohol, dan sejumlah penyakit.

Namun, sebuah studi dalam jurnal Nutrients menyebutkan bahwa konsumsi kacang hijau mungkin bisa menurunkan risiko kerusakan pada hati. Kacang hijau ternyata memiliki efek melindungi hati dari kerusakan akibat peradangan dan penumpukan lemak.

Pemberian suplemen kacang hijau juga terbukti mengurangi aktivitas enzim hati yang menjadi penanda adanya kerusakan pada organ ini.

BACA JUGA:Oknum Polisi Sewakan Lahan Rp5 Juta Sebulan untuk Lokasi Penimbunan Solar

4. Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Kacang hijau kaya akan polisakarida, yakni jenis karbohidrat kompleks dengan serat yang tinggi. Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa polisakarida yang diambil dari kacang hijau punya manfaat mengaktifkan sel darah putih yang disebut makrofag.(genpi/jpnn)

Sumber: