• Membantu Koki:
Mengikuti instruksi dari koki dan staf dapur lainnya untuk membantu berbagai tugas, termasuk penyajian dan penyajian makanan.
• Manajemen Inventaris:
BACA JUGA:Gara-gara Sabu dan Judol, Oknum PNS Pengadilan Agama Lubuk Linggau Gelapkan Motor Honorer
Membantu dalam pencatatan stok, memastikan penyimpanan bahan-bahan dengan benar, dan melaporkan barang yang hampir habis atau kedaluwarsa.
• Prosedur berikut:
Mematuhi pedoman keamanan makanan dan prosedur restoran untuk menjaga standar kebersihan dan kualitas makanan yang tinggi.
• Perawatan Peralatan:
Memastikan peralatan dapur berfungsi dengan baik dan melaporkan segala kerusakan.
• Kerja sama:
Berkolaborasi dengan staf dapur lainnya untuk memastikan alur kerja yang efisien dan layanan tepat waktu.
Pada hakikatnya, seorang staf dapur memainkan peran krusial dalam mendukung seluruh operasional dapur, memastikan kelancaran dan efisiensi proses mulai dari persiapan makanan hingga penyajian.
BACA JUGA:Dari Dapur Rumah ke Pasar Global, Usaha Sambal Ini Tumbuh Lewat Pemberdayaan BRI
Skill yang Harus Dimiliki Kitchen Staff
Secara umum, Kitchen Staff tidak memerlukan pendidikan formal khusus. Namun, beberapa restoran atau hotel mungkin mensyaratkan pengalaman kerja sebelumnya atau sertifikat pelatihan keamanan pangan.
Keterampilan yang dibutuhkan untuk menjadi Kitchen Staff yang sukses meliputi: