- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
Bahan Pelengkap:
- Tauge
BACA JUGA:Kue Kering Tanpa Anti Gendut Saat Idul Fitri 1445 H, Berikut Resep Kastengel Gluten Free Teflon
- Kemangi
- Telur rebus atau telur dadar tipis yang diiris tipis-tipis
- Bawang goreng
Cara Membuat:
BACA JUGA:Pecinta Keju Wajib Coba, Ini Resep Kue Kastengel Keju, Cocok untuk Lebaran Idul Fitri 1445 H
Siapkan bahan, bumbu, dan bahan pelengkap. Rendam bihun jagung dengan air panas sampai bisa terurai lalu tiriskan.
Haluskan/blender semua bumbu kecuali asam Jawa. Tambahkan 30 ml minyak goreng dan sedikit air.
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan sereh, daun salam, dan daun jeruk lalu tumis kembali dan tambahkan air.
Masukkan ayam potongan kentang dan tomat. Masukan lada bubuk, garam, gula, kaldu jamur, dan asam jawa.
BACA JUGA:Resep Kue Kering Coklat Kurma, Pas Disajikan Saat Lebaran Idul Fitri 1445 H
Masak hingga ayam dan kentang matang (10-15 menit). Angkat ayam dan sisihkan. Masukkan santan dalam kuah Laksa. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Koreksi rasa. Matikan api.