4. Kopi Arabika Java Ijen Raung
Biji kopi jawa Ijen Raung memiliki cita rasa yang eksotik dengan rasa pahit yang lebih tipis, tingkat keasaman yang lebih rendah, memiliki sedikit rasa cokelat dan sedikit pedas dengan aroma bunga hutan.
Budidaya biji kopi ini terletak di Pulau Jawa bagian timur, tepatnya di Bondowoso, tepatnya di pegunungan Ijen dan Raung.
BACA JUGA:Aneka Resep Kopi Jahe, Sangat Cocok Diminum Saat Musim Hujan
Kopi ini pertama kali diekspor pada tahun 2011 dan melejit di pasar luar negeri. Hingga 2016, Indonesia berhasil mengekspor 43 kontainer atau setara dengan 858,91 ton kopi.
5. Kopi Liberika Rangsang Meranti, Riau
Selanjutnya, ada kopi rangsang meranti dari Riau yang masuk ke dalam kopi jenis liberika.
Berdasarkan situs disperin.riau.go.id, kopi Liberika dari Kepulauan Meranti telah menyabet sertifikasi Indikator Gegrafis (IG), dan dinyatakan sebagai salah satu hasil pertanian terbaik oleh Direktorat Jenderal Kekayaan Intelektual Nasional RI.
Kopi ini sangat populer di Malaysia dan Singapura sebagai dua negara tujuan ekspor terbesar. Rasa kopi stimulan memang unik.
Hanya saja, jenis kopi ini memang dijual dengan harga yang cukup mahal, yaitu bisa mencapai Rp180-Rp200 ribu per kilogram, lho.
6. Kopi Arabika Flores Bajawa
Kekentalan cukup pekat, tapi tingkat keasamannya rendah. Berbeda dengan kebanyakan kopi di Indonesia, kopi Arabika dari kawasan Bajawa, Flores, Nusa Tenggara Timur, punya rasa dominan cokelat dan vanili dengan after taste yang sedikit nutty atau kacang-kacangan dan karamel di dalamnya.
BACA JUGA:Resep Kopi dari Iced White Chocolate Mocha Ala Starbucks yang Bisa Anda Buat di Rumah
Amerika adalah negara tujuan sebagian besar ekspor kosmoditas kopi Flores Bajawa.
Kopi asal Flores, Indonesia ditanam di ketinggian 1.000-1.550 meter di atas permukaan laut (mdpl). Tepatnya di Kabupaten Ngada, Flores, Nusa Tenggara Timur (NTT).