- 1 bungkus terasi
- 1 sendok makan gula merah
BACA JUGA:Sejarah Gitar Buntung Rhoma Irama, Berawal dari Suting di Hongkong, Berikut Kisahnya
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
Bahan Pelengkap :
- Timun
BACA JUGA:Sejarah Ayam Bangkok, Jenis Ayam Petarung, Rajanya Gelanggang
- Selada atau Kemangi
Cara Membuat :
- Cuci bersih ikan lele, lalu kerat - kerat bagian badan ikan agar bumbu meresap sampai ke dalam.
- Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis, kemudian Marinasi ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan diamkan selama kurang lebih 15 menit.
BACA JUGA:Sejarah Susu SGM yang Diduga Pro Israel
- Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng ikan lele hingga matang dan garing. Laku angkat dan tiriskan.
- Goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi sampai semuanya layu.
Tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya, kemudian ulek sampai halus, tambahkan gula merah.