Makan Kulit Ayam Bisa Bikin Badan Gemuk? Mitos apa Fakta!

LINGGAUPOS.CO.ID — Apakah kamu suka mengonsumsi kulit ayam? Bagian kulit ayam menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang dinilai sangat nikmat. 

Di sisi lain, kulit ayam juga mengandung lemak tinggi yang dianggap bisa memicu obesitas dan berbagai penyakit kronis. Itu sebabnya, banyak yang menyarankan untuk membuang bagian kulit sebelum mengolah ayam untuk dijadikan santapan.

Sebagian besar lemak dalam kulit ayam merupakan lemak tak jenuh yang membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan tekanan darah.

Kulit ayam juga mengandung omega 9 atau asam oleat yang membantu mengurangi risiko penyakit stroke dan kardiovaskular. Nutrisi ini juga membantu penyerapan vitamin dan menstabilkan suasana hati.

BACA JUGA:Tidak Bisa Membuka Video dan Gambar WhatsApp? Berikut Tips Memperbaikinya

BACA JUGA:Wartawan di Lubuklinggau Dianiaya, Pemilik Mengaku Bingung Dini Hari Ada Orang Memvideokan Rumahnya

Kamu pasti sudah tak asing mendengar jika kulit ayam bisa membuat berat badan naik. Memang sih, makan dada ayam tanpa kulit bisa menyehatkan, tapi jika memakannya tanpa kulit serasa ada yang kurang gak sih?

Dengan catatan, kulit ayam dimasak hingga matang dan kering ya. Ini karena proses memasak yang tidak benar akan membuat daging ayam kering dan tidak enak. Meski begitu, bagi kamu yang sedang program diet, kamu tidak perlu menghindari kulit ayam.

Faktanya perbedaan ayam tanpa kulit dengan ayam yang berkulit hanya sebesar 50 kalori. Selain itu, memasak ayam dengan kulit membantu menjaga daging dari serapan minyak, asalkan dimasak pada suhu 350 derajat.

Hal ini disebabkan karena panas menarik kelembapan dari dalam daging ke kulit, di mana ia membentuk lapisan kerak. Kerak ini membuat minyak tak merembes ke dalam kulit dan daging ayam.

BACA JUGA:Pasi Ops Brimob AKP Antoni Klarifikasi Soal Dugaan Penganiayaan Wartawan di Lubuklinggau

BACA JUGA:Kapolres Musi Rawas Tegaskan Tidak Ada Anggotanya Terlibat Kasus Mobil Bodong

Kandungan Nutrisi Kulit Ayam 

Mengonsumsi daging ayam beserta kulitnya memang bisa menambah kalori, kolesterol, dan lemak. Itu sebabnya, beberapa orang memilih untuk menghilangkan bagian kulit sebelum mengonsumsinya. 

Sumber: