Wajib Dicoba, Ini 4 Makanan Olahan Duren Khas Lubuk Linggau yang Punya Rasa Otentik

LINGGAUPOS.CO.ID – Buah durian atau sering disebut orang duren tidak hanya bisa langsung dimakan, tapi bisa juga dibuat berbagai macam olahan makanan.

Diketahui sejumlah daerah di Sumatera Selatan(Sumsel) termasuk kota Lubuk Linggau kini sedang panen besar buah duren. Tak heran, banyak juga penjual durian dadakan ditemukan di sejumlah tempat dengan harga murah meriah tergantung ukuran.

Durian ini dikenal sebagai Raja Buah yang sangat primadona, durian juga rupanya tak hanya dimakan utuh begitu saja.

Makanan olahan durian juga masuk dalam daftar menu favorit masyarakat dan ada juga yang dapat dijadikan oleh-oleh kuliner khas yang unik, dan wajib dicoba.

BACA JUGA:Raja Buah Asia Tenggara, Ini 7 Fakta Unik dan Menarik Duren yang Belum Banyak Diketahui

Untuk itu, tak lengkap rasanya jika main ke Kota Lubuk Linggau jika belum mencicipi makanan olahan durian yang punya rasa otentik ini.

Melansir dari berbagai sumber yang dikutip pada Senin, 30 Desember 2024, berikut inilah 4 kuliner makanan olahan durian khas Kota Lubuk Linggau yang direkomendasikan bagi kamu pecinta durian.

1.  Tempoyak

Tempoyak menjadi salah satu makanan yang sangat terkenal dan digemari oleh masyarakat Lubuk Linggau.

BACA JUGA:Berburu Duren Murah di Lubuk Linggau, Harga Mulai Rp10 Ribu

Makanan ini terbuat dari daging durian yang difermentasi. Yang mana, daging segar buah durian yang sudah diberi sedikit garam ini dimasukkan dalam wadah yang tertutup rapat selama 1 minggu supaya bisa berfermentasi dan jadi tempoyak.

Tempoyak ini sangat digemari sehingga akhirnya dikombinasi dengan berbagai kuliner lainnya serta menghasilkan makanan khas seperti pepes patin tempoyak.

Adapun proses pembuatan tempoyak ini melibatkan durian yang sudah masak dan belum laku mencerminkan semangat untuk tak menyia-nyiakan sumber daya alam dan kearifan lokal dalam mengolah bahan pangan.

2.  Srikaya Duren

BACA JUGA:Lowongan Kerja di Es Duren King Palembang Untuk 3 Orang Minimal Lulusan SMP, Ini Posisi Yang Dibutuhkan

Makanan manis satu ini merupakan olahan durian yang jadi favorit di Palembang, biasanya ini juga dimakan setelah menyantap pempek atau makanan berat lainnya.

Sumber: