Resep Sambal Terong, Cocok Untuk Dijadikan Ide Lauk Keluarga Hemat dan Simple

LINGGAUPOS.CO.ID – Ide resep lauk keluarga yang simple dan hemat budget di akhir bulan ini. Berikut ini resep sambal terong untuk makan keluarga, yuk disimak.

Sambal terong adalah salah satu jenis sambal yang terbuat dari bahan utama terong yang diolah sedemikian rupa hingga menjadi sambal yang lezat dan menggugah selera.

Sambal terong memiliki cita rasa yang khas, yaitu pedas dan sedikit manis, yang berasal dari campuran bumbu dan rempah-rempah yang digunakan dalam proses pengolahannya.

Terong, adalah jenis buah yang sering dijadikan sebagai sayur. Biasanya terong disajikan sebagai lalapan, sambal, tumisan, hingga sayur bersantan.

BACA JUGA:Resep Chicken Shrimp Roll Simple dan Praktis, Yuk Dicoba Buat Bekal Anak Sekolah

Tak hanya mudah diolah dan memiliki rasa yang nikmat, terong kaya akan nutrisi. Kandungan nutrisi terong ungu yaitu serat, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, tembaga, dan zink pada satu buah terong.

Dari nutrisinya, berikut berbagai manfaat terong ungu untuk kesehatan yang perlu diketahui.

1.  Baik untuk kesehatan jantung sehingga bisa menekan resiko penyakit jantung.

2.  Dapat menurunkan tekanan darah tinggi.

BACA JUGA:Resep Tumis Buncis Bawang Putih, Ide Lauk Makan Keluarga Dan Berbagai Manfaatnya

3.  Mencegah penyakit kanker.

4.  Melindungi kesehatan otak.

5.  Melawan radikal bebas.

6.  Cocok untuk diet.

Sumber: