Resep Rahasia Risoles Rougut, Cocok Untuk Ide Jualan Setelah Lebaran Idul 2024

.BACA JUGA:Liburan Idul Fitri 2024, ini 4 Rekomendasi Objek Wisata Gratis di Lubuk Linggau

Masukkan air, bawang bombai, bawang putih, wortel, dan seledri, masak selama 15-20 menit.

Untuk kulit, di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, maizena, garam, telur, air dan susu, aduk rata lalu saring.

Panaskan wajan ukuran 24 cm, tuang ¾ centong atau sekitar 70 ml adonan sambil di ratakan, masak hingga pinggiran kulit mengering, lepaskan. Ulangi hingga adonan habis.

Sisihkan ayam dan wortel kemudian saring air kaldu.

BACA JUGA:Bolehkah Berpuasa Syawal tapi Masih Punya Hutang Puasa Ramadan, ini Penjelasan Ustadz Alhafiz Kurniawan

Suwir-suwir ayam dan potong kotak wortel, sisihkan. Panaskan wajan, masukkan mentega dan tepung terigu, masak hingga wangi.

Masukkan bubuk pala dan lada putih, masak hingga kekuningan lalu masukkan air kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Masukkan bubuk krimer sedikit demi sedikit sambil diaduk kemudian masukkan kaldu ayam bubuk, garam, gula pasir, ayam suwir, wortel dan mustard, masak beberapa saat. Pindahkan ke dalam mangkuk lalu biarkan hingga dingin.

Siapkan kulit risol, letakkan isian ragout, lipat ujung kanan dan kiri kemudian gulung. Ulangi hingga habis.

BACA JUGA:Bukan Hanya Muratara, SK Pelantikan 186 Pejabat Musi Rawas Juga Dibatalkan, Begini Nasib yang Telah Dilantik

Untuk tepung basah, di dalam mangkuk campurkan tepung terigu, telur dan air, aduk rata.

Balurkan risol ke dalam tepung basah lalu ke dalam tepung roti.

Panaskan minyak, goreng risol hingga kecokelatan, tiriskan. Risoles ragout siap disajikan.

Itulah resep risoles rougut yang bisa dijadikan ide jualan setelah lebaran nanti. Semoga informasi ini bermanfaat dan selamat mencoba. (*)

Sumber: