Resep Rendang Bumbu Jawa Ala Chef Terkenal Indonesia, Cocok Untuk Sajian Lebaran Idul Fitri 2024

BACA JUGA:6 Tradisi Saat Lebaran Idul Fitri, Adakah yang Kalian Sukai, Nomor 3 Sudah Pasti

- 40 gr jahe

- 60 gr lengkuas

- 1 sdm lada putih butir

- 3 sdm ketumbar

BACA JUGA:Prediksi A.S Lucchese Libertas vs U.S Arezzo, Serie C, Selasa 9 April 2024, Kick Off 01.45 WIB

- 300 ml minyak

- 125 ml air

Cara Membuatnya:

Iris lengkuas dan jahe, masukkan ke dalam blender beserta kemiri, bawang putih, ketumbar, lada putih, dan minyak, blender kemudian tambahkan air, blender hingga halus. Masukkan bumbu ke dalam wajan.

BACA JUGA:Prediksi Pescara vs Virtus Entella, Serie C, Selasa 9 April 2024, Kick Off 01.45 WIB

Di dalam blender yang sama masukkan cabai merah, bawang merah, minyak, dan air, haluskan kemudian tuang ke dalam wajan.

Masak bumbu halus hingga wangi di api kecil kemudian potong-potong daging, sisihkan.

Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk, masak di api sedang hingga wangi dan matang.

Masukkan air, santan, daging, gula merah, garam, dan kaldu jamur, masak di api besar hingga mendidih lalu kecilkan api lanjut masak hingga empuk sekitar 2-3 jam.Rendang siap disajikan dengan pelengkap lainnya

Sumber: