Resep Kue Klapertart, Makanan Khas Natal, Warisan Belanda, Berikut Sejarahnya

LINGGAUPOS.CO.ID – Kue Klapertart merupakan menu makanan khas Natal asal Manado warisan pada zaman penjajahan zaman Belanda.  

Nama Klapertart berasal dari 2 suku kata bahasa Belanda. 

Yakni kata klapper artinya kelapa dan tart yang artinya kue. 

Jadi secara harfiah klapertart dapat diartikan sebagai kue kelapa.

BACA JUGA:Dekorasi Natal Ini Cocok untuk Kemewahan yang Tenang Serta Menciptakan Gaya yang Elegan, ini 3 Inspirasinya

Dilansir dari beberapa saat itu Indonesia memiliki perkebunan kelapa yang sangat banyak. 

Oleh karena itu orang-orang Belanda mencoba bereksperimen untuk mengolah buah kelapa ini menjadi makanan yang lezat. 

Kemudian mereka mengolahnya dengan campuran. 

Yakni tepung terigu, mentega, susu, vanili, gula dan garam, lalu ditambah topping khas seperti almond, kismis, serta kayu manis bubuk. 

BACA JUGA:Tanaman Hias ini Cocok untuk Hampers Natal yang Bisa Diberikan Kepada Orang Tersayang, Berikut ini 6 Jenisnya

Sehingga jadilah klapertart yang mempunyai citarasa manis dan bertekstur lembut dan creamy. 

Makanan khas Manado satu ini sudah memiliki banyak varian rasa. 

Mulai dari rasa original, stroberi, cokelat, keju, durian dan masih banyak varian rasa lainnya. 

Kue satu ini dapat memanjakan lidah para pecinta kuliner di Indonesia.

Sumber: