Cocok untuk Menu Weekend, ini Resep Rendang Daging Sapi Kering, Dijamin Nagih

BACA JUGA:Anies Baswedan: Pemimpi Itu Harus Punya 'N', Apa itu N?

- Seruas lengkuas

- Seruas kunyit

- Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

BACA JUGA:Ditodong Surya Paloh, Ajak Blak-blakan, Cak Imin Butuh Waktu 3 Hari, Akhirnya Mau Jadi Cawapres Anies

1. Potong-potong daging kira-kira 1 kg jadi 20 potong.

2. Masukkan santan ke dalam wajan, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam dan bumbu halus. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk perlahan. Cara mengaduknya seperti orang menimba. Santan diaduk di bagian permukaannya, diambil sedikit demi sedikit dengan sendok sayur. Timba-timba santan hingga mendidih sekitar 15 menit.

3. Masukkan daging, aduk-aduk hingga mendidih, kecilkan api. Beri garam dan gula secukupnya. Masak sampai santan mengental, aduk supaya tidak gosong.

4. Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak.(*) 

 

 

Sumber: berbagai sumber