Resep Raisin Coffe Puding Busa in Cup, Cocok untuk Pecinta Kopi, Bisa Dinikmati Anak-anak Juga Lho

- 3 butir putih telur

- 50 gram gula

Bahan lainnya:

BACA JUGA:Ide Resep Batagor Bandung, Cocok Untuk Pecinta Kacang dan Yang Rindu Kota Kembang

- 12 keping biskuit regal

- 3 sendok makan margarine cair

-  Secukupnya kismis (rendam terlebih dahulu kurang lebih selama 20 menit)

Cara Membuatnya:

BACA JUGA:Resep Black Pepper Oat Beef Burger, Cocok Untuk Ide Jualan, Auto Cuan

Lelehkan margarine terlebih dahulu kemudian sisihkan. Selanjutnya blender biskuit regal (atau masukkan kantong plastik, pukul dan haluskan dengan rolling pin).

Lalu tambahkan margarin leleh ke biskuit regal yang sudah dihaluskan masukkan ke dalam cup, kira-kira 1 cm tingginya atau boleh lebih sesuaikan selera tekan halus dan ratakan.

Mixer putih telur dengan kecepatan sedang ketika mulai berbusa baru perlahan masukkan gula (bertahap), menaikkan kecepatan mixer hingga putih dan kaku (firm peak).

Masukkan agar-agar dan gula aduk hingga merata, baru masukkan susu kemudian aduk menggunakan whisk, masukkan kopi bubuk, aduk kembali dan masak hingga benar-benar mendidih.

BACA JUGA:BREAKING NEWS: Truk Patah As, Bikin Macet Jalur Musi Rawas – Muba

Seketika ruang selagi panas, (biarkan uap sedikit berkurang) adonan puding ke adonan putih telur, aduk sebentar saja menggunakan ballon shisk/ centong sayur.

Segera masukkan ke dalam cup yang sudah berisi bahan (regal halus + margarin leleh). Penting untuk menghentakkan cup, setelah adonan masuk ke dalam cup agar menghindari gelembung yang terperangkap di dalamnya.