Mereka juga menganalisa kecacatan pada kopi, cup clarity, body dan karakteristik yang ada pada kopi lainnya lalu membuat penilaian secara numerik tentang kualitas kopi tersebut.
Mereka menilai kopi yang kelak menentukan nasib kopi tersebut: apakah dijual atau bisa dilelang.
BACA JUGA:7 Jenis Minuman Kopi ini Cocok Dinikmati Saat Nongkrong di Coffee Shop, Cek di Sini
Profesi ini adalah titik penting yang menjembatani antara petani dan pembeli yang menginginkan karakteristik kopi tertentu.
6. Barista
Profesi ini mungkin adalah yang paling familiar dari empat profesi di atas.
Barista tak sekedar pembuat kopi yang berdiri di balik mesin espresso dan memakai apron.
BACA JUGA:4 Rekomendasi Produk Kopi Sachet Terbaik yang Populer di Alfamart dan Indomaret
Barista merupakan penentu apakah kopi yang diracik bisa memberi kepuasan kepada pelanggan atau tidak.
Membuat kopi tidak semudah menuangkan air ke bubuk kopi.
Ada ketelitian dan pemahaman serta pengalaman yang tak didapat dalam semalam.
Barista haruslah paham tentang komposisi, rasa dan hal-hal yang menunjang nikmatnya sebuah minuman kopi.
BACA JUGA:Inilah Asal Usul dan Jenis Kopi Lanang yang Memiliki Manfaat Membantu Kesehatan Kesuburan Pria
Tentu barista juga harus komunikatif dan mengenal lebih jauh karakteristik para pelanggan yang datang.
7. Sales
Dengan perkembangnya industri dan geliatnya yang semakin semarak, menjalani bisnis kopi dengan menjadi penjual segala hal yang berhubungan dengan kopi merupakan sebuah peluang yang menggiurkan.