- 1/4 sendok teh garam
-:10 lembar daun pinang
Pertama-tama, ayaklah tepung terigu dan baking powder ke dalam wadah, lalu sisihkan sejenak.
Dalam wadah terpisah, kocoklah telur, gula, dan garam hingga gula larut dan adonan tercampur merata.
BACA JUGA:5 Khasiat Buah Pinang, Salahsatunya untuk Obat Asam Lambung
Selanjutnya, tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi rata.
Setelah itu, masukkan tepung terigu dan baking powder yang telah diayak ke dalam adonan telur dan gula, lalu aduk kembali hingga merata.
Tambahkan soda kue dan vanili bubuk ke dalam adonan, aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
Sekarang, masukkan kelapa parut kasar ke dalam adonan, dan aduklah kembali hingga kelapa terdistribusi secara merata.
BACA JUGA:7 Manfaat Buah Pinang Muda untuk Kesehatan dan Kesuburan Wanita, Salahsatunya Merapatkan Vagina
Diamkan adonan selama 30 menit agar tekstur kue nantinya menjadi lebih lembut dan mengembang.
Sambil menunggu adonan, panaskanlah kukusan untuk mempersiapkan proses pengukusan kue.
Ambil selembar daun pinang, kemudian olesi bagian tengahnya dengan sedikit minyak goreng.
Tujuannya agar adonan tidak lengket pada daun pinang.
BACA JUGA:Resep dan 5 Cara Mengolah Buah Pinang Muda, Bisa Meningkatkan Stamina dan Vitalitas Pria
Setelah itu, tuangkan adonan kue di atas daun pinang hingga setengah tinggi daun terisi. Lipatlah daun pinang hingga adonan tertutup rapat.