- 250 g mascarpone cheese
- 250 g whipping cream, kocok kaku
Cara membuat:
BACA JUGA:Cocok untuk Sarapan Pagi, ini Resep Kue Sengkulun
Mascarpone cream, aduk rata gelatin dan air dingin, diamkan hingga memadat.
Tim hingga mencair. Biarkan hangat, sisihkan.
Kocok kuning telur dan gula pasir di atas bain marie menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga pucat dan mengembang.
Tambahkan gelatin cair dan larutan kopi, kocok hingga rata.
BACA JUGA:5 Kue Kekinian Khas Bandung yang Wajib Kamu Beli, Enaknya Nagih!
Masukkan mascarpone cheese, kocok menggunakan kecepatan sedang hingga lembut. Matikan mixer, tambahkan whipping cream, aduk lipat hingga rata.
Penyusunan, siapkan 6 buah gelas saji dengan ukuran 400 ml, rendam potongan lady finger dalam larutan kopi hingga menyerap sempurna.
Peras lembut untuk sedikit meniriskan. Letakkan dalam setiap gelas saji. Tambahkan 2-3 sdm mascarpone cream di atasnya.
Lakukan secara berselang-seling hingga penuh atau ¾ penuh dengan mascarpone cream sebagai lapisan terakhir.
BACA JUGA:FORSA Wajib Tahu, Inilah Jadwal Manggung Rhoma Irama Malam Tahun Baru 2024, Bisa Nonton dari Rumah
Simpan dalam lemari es hingga dingin.Taburi dengan coklat bubuk. Sajikan segera.
Itulah informasi resep kue tiramisu simple yang bisa kamu buat sendiri dirumah. Cocok dihidangkan saat kumpul keluarga. (*)