½ sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
Campuran Tepung Ayam Geprek
100 gram tepung terigu
BACA JUGA:Cocok untuk Menu Makan Siang, ini Resep Nasi Liwet Ayam, Dijamin Ketagihan
75 gram tepung beras
1 sdt baking powder
12 buah cabai rawit merah
12 butir bawang merah
BACA JUGA:Ayam Geprek Mas Andre Hadir di Tugumulyo, Catat Alamatnya
5 siung bawang putih
½ sdt bumbu kaldu ayam
5 sdm minyak
Cara membuat Ayam Geprek
BACA JUGA:Enaknya Ayam Woku Manado Ala Chef Angga, Yuk Bukavaganza di Hotel Dafam Linggau
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah membuat bumbu kering dengan mengaduk semua bahan yaitu kaldu ayam, ketumbar bubuk, garam, dan merica putih bubuk. Ambil ⅓ bagian bumbu, gunakan untuk melumuri daging ayam hingga merata, diamkan selama 20 menit dalam kulkas.