Bahan Pelapis Kering:
• Tapioka
BACA JUGA:Puncak Haji Jatuh pada Hari Jumat, Pahalanya 70 Kali Lipat, Ini Maknanya
Pelengkap:
• Nasi putih
• Iris kecap asin dan cabai rawit merah
• Telur mata sapi
BACA JUGA:Ini 3 Terminal Tempat Mangkalnya Operasional Bus Sholawat untuk Jamaah Haji Indonesia
Cara Membuat:
• Potong-potong ayam kemudian marinasi dengan bawang putih halus dan jahe parut.
• Masukkan garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, merica, baking powder, tapioka dan telur, aduk rata. Diamkan minimal 15 menit.
• Balurkan ayam ke dalam tepung tapioka, aduk rata dan diamkan beberapa saat.
BACA JUGA:Masa Tunggu Lebih Cepat! Segini Biaya Haji Plus 2025 Kemenag dan Prosedur Pendaftaran Resminya
• Goreng ayam di api besar hingga membentuk struktur luar yang kering lalu kecilkan api dan goreng hingga matang, tiriskan.
• Geprek bawang putih dan iris besar bawang bombai.
• Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga wangi kemudian masukkan bawang bombai, tumis beberapa saat hingga wangi.