- ½ sendok teh kaldu jamur / penyedap.
- 2 sendok makan gula merah.
BACA JUGA:Resep Kue Klepon, Jajanan Tradisional yang Disukai Semua Umur
Pelengkap:
- Sambal terasi.
- Nasi putih.
Cara Membuat:
BACA JUGA:Weekend, Bikin Cemilan Dengan Resep Sempol Ayam Saos Thailand, Anak Auto Suka
Presto daging selama 1.5 jam, tiriskan.
Blender bawang putih, bawang merah, kunyit, dan sedikit minyak lalu tumis hingga wangi.
Masukkan daun jeruk, kelapa parut, gula merah, garam, dan kaldu jamur, masak di api kecil hingga kering. Sisihkan setengah serundeng.
Blender cabai merah keriting hingga halus kemudian tuang ke dalam sisa serundeng, masak kembali hingga kering, sisihkan.
BACA JUGA:Menu Simple dan Cocok Untuk Anak Kost, Resep Nasi Telur Ceplok Daun Bawang
Blender lengkuas, jahe, kemiri, bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, minyak, dan air hingga halus.
Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan serai dan daun salam, tumis hingga wangi.
Tambahkan air kaldu, daging, santan, asam jawa, garam, merica, kaldu jamur, kaldu sapi bubuk, gula pasir, dan kecap manis, masak selama 15-20 menit hingga meresap.