• Kimchi
Cara Membuat:
BACA JUGA:Kalpataru Palembang Buka Lowongan Kerja 5 Posisi, Yuk Disimak Syarat dan Kualifikasinya
Potong pir, bawang bombay, iris tipis jahe dan bawang putih lalu masukkan ke dalam blender. Masukkan kecap asin, kecap ikan, gula palem, madu, lada hitam, dan air, blender hingga halus.
Lalu campurkan sebagian ke dalam daging. Diamkan minimal 1 jam.
Masak sisa saus galbi hingga matang untuk disimpan sebagai stock.
Untuk cocolan ssamjang, cincang halus daun bawang kemudian masukkan ke dalam mangkuk. Masukkan bawang putih halus, gochujang, miso korea, minyak wijen, cuka beras, dan gula pasir, aduk hingga rata.
Untuk cocolan kedua, iris tipis bawang bombay dan cabai rawit. Di dalam mangkuk campurkan cuka, kecap asin, gula palem, air, bawang bombay, dan cabai rawit, aduk rata.
Panaskan penggorengan, beri sedikit minyak lalu panggang daging hingga matang di kedua sisi.
Masak daging bersamaan dengan kabocha dan bawang putih lalu gunting-gunting daging.
Galbi siap disajikan dengan saus cocolan dan pelengkap lainnya.
BACA JUGA:Gias Group Lubuk Linggau Buka Lowongan Kerja, Cek Ini Posisi dan Kualifikasinya
Itulah resep korean BBQ galbi yang bisa dicoba di rumah. Resepnya simple dan bahan yang digunakan pun bisa didapatkan di berbagai supermarket. Selamat mencoba. (*)
Dapatkan update berita LINGGAUPOS.CO.ID di platform media sosial, dengan klik LINK INI