LINGGAUPOS.CO.ID – Saat setelah lebaran Idul Fitri 2024 mungkin kita akan jenuh dengan menu makanan yang mengandung santai dan daging.
Nah ada baiknya masak sendiri di rumah dengan resep olahan dari rusip ini bagi kamu yang bingung mau masak apa nanti setelah lebaran 2024. Berikut informasinya.
Rusip merupakan salah satu dari sekian banyak makanan tradisional masyarakat Bangka. Rusip terbuat dari ikan yang telah difermentasi-kan dan digunakan sebagai sambal untuk lalapan daun singkong, mentimun dan sebagainya.
Bangka Belitung sendiri merupakan daerah kepulauan dimana mata pencaharian utamanya selain perkebunan dan pertambangan adalah nelayan dengan komoditi utama adalah ikan.
BACA JUGA:Inilah Resep Mie Tek-Tek Ala Abang-Abang Gerobak, Cocok Jadi Ide Jualan Modal Hemat
Dulunya jenis pengawetan ikan ini hanya dilakukan ketika ikan sedang melimpah dan harganya jatuh.
Akan tetapi saat ini rusip diproduksi oleh industri rumah tangga karena pembuatan rusip tidak hanya untuk menyimpan saja melainkan salah satu panganan wajib di Bangka Belitung, dan banyak yang membeli rusip sebagai buah tangan jika berwisata di Bangka Belitung.
Dikutip LINGGAUPOS.CO.ID dari berbagai sumber, berikut ini resep olahan rusip.
1. Resep Sambal Rusip Bangka
BACA JUGA:Resep Istimewa Siomay Ayam Kuah Kacang, Sekali Coba Dijamin Ketagihan
Bahan-bahan:
- 1/2 botol rusip ikan
- 10 bh cabe rawit merah
- 1 batang serai, iris tipis
BACA JUGA:Inilah 7 Cara Membuat Ketupat Lebaran Idul Fitri dan dan Langkah-langkah dalam Pembuatannya