2 sdt bubuk jelly
- 300 ml air
Cara Membuatnya:
BACA JUGA:Jelang Idul Fitri 2024, Polisi di Muratara Datangi Panti Asuhan, Termasuk Suku Anak Dalam
Untuk pastry cream, panaskan susu dan krimer bubuk hingga sedikit mendidih lalu di wadah terpisah, campurkan kuning telur, gula pasir, maizena, dan garam, aduk rata.
Tuang campuran susu yang sudah panas secara perlahan sambil di aduk lalu masak kembali di dalam panci yang sama hingga mengental.
Masukkan mentega dan perisa vanila, aduk rata lalu masukkan ke dalam mangkuk sambil di saring. Tutup dengan cling wrap, dinginkan.
Untuk puff pastry, taburkan sedikit tepung terigu lalu pipihkan dengan rolling pin.
Oles loyang dengan mentega lalu tepung terigu, ratakan.
Potong puff pastry seukuran loyang yang digunakan, lebihkan sedikit.
Simpan puff pastry ke dalam loyang lalu tusuk-tusuk dengan garpu. Tumpuk dengan kertas roti dan piring atau pemberat lalu panggang di suhu 190°C selama 25 menit.
Sambil dinginkan puff pastry, aduk pastry cream dengan balloon whisk hingga lembut.
BACA JUGA:Tak Penasaran Lagi, Inilah Resep Pangsit Chili Oil Viral yang Super Mudah dan Gurih
Masukkan pastry cream lalu susun buah-buahan sebagai topping.
Masak jelly dengan air kemudian oleskan ke dalam buah. Puff pastry fruit pie siap disajikan.