LINGGAUPOS.CO.ID - Hoka-Hoka Bento atau HokBen merupakan salah satu restoran yang mengusung Japanese Cuisine.
HokBen kini telah hadir di Kota Lubuklinggau yang resmi dibuka pada Selasa 27 Desember 2022.
Restoran HokBen ternyata brand asli Indonesia.
Konon katanya pendiri HokBen yaitu Hendra Arifin sering berkunjung ke Jepang dan dari sinilah muncul sebuah konsep bahwa makanan Jepang bisa dibawa untuk masyarakat Indonesia.
Hokaben menyediakan makanan cepat saji Jepang, namun tidak seperti cara penyajian restoran cepat saji pada umumnya.
BACA JUGA:Yuk, Ini 3 Resep Ayam Bakar Lezat, Cocok untuk Acara Tahun Baru
Gerai resto ini mengantri panjang seperti bufet kafetaria di mana pelanggan bergerak sepanjang meja sambil memilih makanan, minuman, dan hidangan penutup.
Ada banyak fakta mengenai Hokben ini.
1. Sudah Ada Sejak 1985
Gerai pertamanya beroperasi di Jalan Kebon Kacang, Jakarta Pusat. Hokben pertama kali berdiri pada 18 April 1985 dengan nama Hoka Hoka Bento. Pendiri Hokben terinspirasi dari kotak nasi di Jepang yang disebut bento. Makanan tersebut menjadi menu andalan bagi para pegawai kantoran di Jepang.
BACA JUGA:Ada di Lubuklinggau HokBen atau Hoka-Hoka Bento Ala Jepang, Ternyata Asli dari Indonesia
Awalnya HokBen dibuka sebagai restoran khusus makan siang untuk dibungkus. Namun, seiring perjalanan konsep take away berubah menjadi makan di tempat dan
2. Semua Gerai Bukan Waralaba
Hingga saat ini total gerai HokBen di Indonesia sebanyak 153. Gerai paling jauh berada di Bali. Semua cabang berada di bawah PT Eka Bogainti, bukan merupakan waralaba.
3. Produk Asli Indonesia
BACA JUGA:PNS Ditawari Pensiun Dini Massal, Langsung Pro Kontra, yang Berminat Berikut Caranya
Awalnya pendirinya membeli izin menggunakan merek dan teknik asistensi dari Jepang.
Namun seiring berjalannya waktu HokBen di Jepang sudah tidak ada lagi dan saat ini HokBen 100% produk Indonesia.
4. Ada Pabrik Pusat
Untuk menjaga kualitas dan rasa makanan antar cabang, HokBen memiliki pabrik pusat di Ciracas dan pabrik hub di Bogor, Jogja dan Surabaya.
BACA JUGA:Mau Cicip Menu HokBen, Pakai Aplikasi ini Agar Dapat Diskon
5. Rebranding
Di tahun 2013, Hoka Hoka Bento mengganti nama dengan sebutan HokBen. Nama ini disingkat sesuai saran dari para konsumen.
HokBen dianggap lebih mudah diingat dan diucapkan.
Konsep awal restoran ini berwarna hitam dan merah, kini diubah lebih enerjik dengan warna kuning dan putih.
Dua maskot yang ikonik yakni Tori dan Hanako tetap dipertahankan.
BACA JUGA:Lubuklinggau Penghasil Alpukat, Buah Berkhasiat Menghilangkan Banyak Penyakit
6. Makanan Kesukaan Sepanjang Masa
Makanan yang paling dicari di HokBen saat awal berdiri adalah chicken katsu, yakiniku dan teriyaki.
Ada juga es merah delima yang legendaris tapi sudah tidak dijual lagi karena untuk menjaga kesegarannya agak susah.
Cita rasa nasi putih dan mayonaise menjadi pembeda dengan menu restoran lain.
7. SOP Pegawai
BACA JUGA:Hore, 2023 Setiap Kelurahan Dapat Rp200 Juta
Pegawai HokBen memiliki SOP saat awal pesanan hingga diantar ke kasir.
Satu orang tamu dilayani oleh satu pegawai agar proses transaksi cepat.
8. Excellent Halal dan Penghargaan Lainnya
Halal certificate is a must ya untuk restoran yang berada di Indonesia yang mostly penduduknya adalah muslim.
BACA JUGA:Grand Opening, HokBen Lubuklinggau Berikan Hadiah Langsung Hingga Akhir Tahun 2022
Proudly, HokBen telah mengantongi sertifikasi halal dari MUI sejak 2008 silam. Sehingga tak hanya di restoran, bahkan seluruh vendor HokBen dijamin halal.
Mulai dari penyedia bumbu hingga penyedia dagingnya semuanya halal.
9. Debut Pertama HokBen di Pulau Sumatera
Pada tahun 2018, HokBen mencetak sejarah bahwa untuk pertama kalinya hadir di Pulau Sumatera.
Dimulai dari debut pertama di Kota Bandar Lampung.
BACA JUGA:Siap-siap, Mulai 2023 Beli LPG 3 Kg Wajib Pakai KTP
Gerai pertama di Kota Bandar Lampung berlokasi di Mall Boemi Kedaton Lantai 1 dan mulai beroperasi pada tanggal 18 Oktober 2018.
Saat ini sudah ada 2 store di Bandar Lampung.
10.Menu Andalan dan Ciri Khas HokBen
Jika ditanya apa sih menu andalan dan favorit dari HokBen dari awal berdiri hingga sekarang?
Nah ini dia jawabannya.
BACA JUGA:Wajib Dikunjungi, 9 Destinasi Wisata di Kabupaten Musi Rawas
Menurut penjelasan dari Fransisca Lucky, Marketing Communication Group Head PT Eka Bogainti menjelaskan bahwa menu favorit dari HokBen adalah teriyaki, chicken katsu dan yakiniku.
Itulah tadi beberapa fakta menarik seputar HokBen yang pastinya anda sendiri baru tahu setelah membaca artikel ini. Semoga bermanfaat...!! (*)